Dopo tanti anni passati in città nel 2012 abbiamo attuato un
cambiamento radicale, ci siamo spostati verso la collina ed è
nato Vivailsole, il "villaggio in transizione".
Vivailsole è un piccolo borgo con un terreno di 2 ettari a circa
500 m. di altezza, a 4 Km dal paese di Savigno, questo progetto
è nato per sperimentare possibilità di resilienza e
autosussistenzae di ritrovare un profondo contatto con la natura
e il territorio.
Siamo una famiglia con bambini, un cane e tanti gatti. Abbiamo
orti sinergici nei quali coltiviamo gli ortaggi, inoltre
nell'appezzamento ci sono alberi da frutta (meli, ciliegi,
albicocchi, prugni, susine, mirabolani), conigli e pollame
allevati in arche mobili (chicken tractor e rabbit tractor) e un
po' di bosco. Coltiviamo e alleviamo secondo il metodo
sinergico, biologico e permaculturale.
In questi anni abbiamo anche contattato gli abitanti del
territorio, alla ricerca delle antiche tradizioni e delle
persone più "genuine", siamo stati accettati e ora manteniamo
vive queste amicizie e questi contatti, anche partecipando alle
occasioni di ritrovo e alle feste locali. Abbiamo partecipato a
diverse rievocazioni storiche di antichi momenti
dell'agricoltura locale, la semina, la mietitura e la
trebbiatura del grano.
Normalmente produciamo pane e pasta e condimenti per autoconsumo
e nell'acquisto dei generi alimentari siamo molto attenti a
privilegiare prodotti locali.
La nostra alimentazione è quella tipica emiliana, non siamo
vegani o vegetariani, ma in caso di necessità è possibile la
preparazione di cibi dedicati; siamo spiacenti ma non siamo in
grado di preparare cibi per celiaci o persone che abbiano
particolari necessità alimentari.
Abbiamo in corso diversi progetti e attività:
- progetto di recuperare la stalla e il fienile in modo da
destinarli a spazi comuni per corsi e laboratori
- progetto di ampliare gli orti, piantare nuovi alberi da
frutto, coltivare colture in pieno campo
- partecipare alla trasformazione della frutta e delle verdure:
marmellate, composte, succhi di frutta, condimenti, ecc.
- partecipare alla cucina delle specialità culinarie tipiche
della montagna dell'emilia romagna con ingredienti a Km 0
- partecipare a corsi di permacoltura e agricoltura naturale
- partecipare a tecniche di meditazione attiva ed esercizi
energetici
Parliamo un po' di inglese, non abbiamo la televisione, mentre è
presente la connessione internet.
La casa è in una bella zona dal punto di vista naturale e
paesaggistico con un bel panorama collinare rilassante,
leggermente isolata, ma nelle vicinanze sono presenti trasporti
pubblici (corriera di linea) con la città di Bologna.